Вкусный, сочный и ароматный шашлык можно приготовить в любое время года, например в духовке. Для маринада возьмем лайм, который по своей пользе превосходит лимон, содержит большое количество витаминов и микроэле-ментов. Ингредиенты: 700 г филе свинины; 1 лайм, соль, перец, специи по вкусу.                                                                                 Приготовление: Свинину нарезать кусочками, уложить в глубокую миску. Посолить, поперчить. Добавить прованские травы, сушеный лук, сок лайма, перемешать. Оставить мариноваться на 1 час. Промаринованную свинину выложить в рукав для запе-кания, закрыть края, ровно уложить на противень. Сверну на рукаве сделать небольшие надрезы, чтобы выходил пар. Запекать в разогретой до 200-220 градусов духовке 40 минут. Готовый шашлык переложить в тарелку и подать к столу.