Ингредиенты: мякоть арбуза – 300 гр.; сахар – 120 гр.; мука – 300 гр.; мёд – 100 гр.; оливковое масло – 100 мл.; корица.                                                                             Приготовление: Арбузную мякоть нужно очистить от косточек, нарезать небольшими кусочками и выложить в сито. Присыпьте столовой ложкой сахара и поставьте на миску, чтобы лишняя жидкость стекла. Такую заготовку лучше сделать вечером и убрать арбуз в холодильник, а утром заняться приготовлением пирога. В миске смешайте муку с сахарным песком и парой чайных ложек молотой корицы, добавьте оливковое масло и жидкий мёд. Руками замесите довольно плотное тесто. Разделите тесто на две части и раскатайте в круглые лепешки. Уложите в сковородку, смазанную маслом слой теста, выложите на него кусочки арбуза и накройте вторым куском теста. Скрепите края и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте при среднем нагреве около часа. Готовый пирог переложите на блю-до, дайте ему остыть и нарежьте на порционные кусочки.