Состав:мука – 240 гр.; сахарный песок – 210 гр.; яблоки – 150 гр.; сода – 1 ч.л.; корица – 1 ч.л.; яйца – 4 шт.; сливы – 180-230 гр.; соль.                                                                                                                                                                   Изготовление: Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли. Ложку сахарного песка смешайте с молотой корицей и оставьте в чашке. Уменьшив обороты миксера, постепенно всыпайте муку. В ложке смешайте соду с капелькой лимонного сока и добавьте в тесто. Сковородку смажьте маслом и застелите калькой. Фрукты помойте, удалите косточки, а из яблок вырежьте сердцевину. Нарежьте дольками и уложите на дно сковородки, стараясь, чтобы они распределились равномерно. Присыпьте кусочки сахаром с корицей. Залейте тестом, и отправьте в разогре-тую духовку на полчаса. Готовый пирог выложите на разделочную доску, осто-рожно отделите его от кальки и переложите на блюдо. Подавайте теплым или полностью остывшим к чаю, можно слегка припорошить сахарной пудрой.