Состав: мука – 230 гр.; сахарный песок – 190 гр.; масло – 110 гр.; сода – 5-7 гр.; кефир – 1 ст.; яйца – 3 шт.; сливы – 190-230 гр.; соль.                                                                              Изготовление: Яйца разбейте с миску и взбейте миксером, постепенно добавляя сахарный песок, соль и ванилин. Влейте стакан кефира, продолжая взбивать. Муку просейте, добавьте соду и постепенно всыпайте в тесто. Сковородку смажьте маслом, застелите калькой и вылейте тесто. Сливы помойте, разделите на две части и выньте косточки. Уложите сливы срезом вниз на тесто и немного уто-пите их. Отправьте сковородку в разогретую духовку минут на сорок. Готовый пирог достаньте из формы. Осторожно отсоедините кальку и выложите на тарелку.