Ингредиенты: перец –5 кг.; масло – 1,5 стакана; уксус – 1 л.; мёд – 1 стакан; чеснок – 2-3 головки; соль – 1 ст.л; специи.                                                                             Приготовление: Перчик помойте и подсушите на полотенце. Разложите по стерильным ба-ночкам. Чеснок почистите и нарежьте зубчики на несколько частей.  Добавьте чеснок равномерно во все баночки. В кастрюлю налейте уксус, масло, добавьте ложку крупной соли и жидкий мёд. Попробуйте, и при необходимости добавьте еще мёда или соли. Залейте горячим маринадом банки, закупорьте пластико-выми крышками и дайте остыть. Уберите для хранения в погреб.