для теста: Мука — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт; Сахар — 60 г; Разрыхритель — 1 ч.л. для заливки: Сметана — 200 г; Миндаль — 50 г; Сахар ванильный — 2 ч.л; Яйца куриные — 2 шт; Корица — 1 ч.л. для начинки: Ревень — 500 г; Сахар — 200 г.                                                                    Приготовление пирога с ревенем Первым делом, мы моем и очищаем ревень. Далее нарезаем его небольшими кусочками (на ваше усмотрение) Мы посыпаем ревень сахаром и оставляем его на какое-то время. Нужно, чтобы ревень дал сок. Следующий этап приготовления пирога из овощей, а именно — из ревеня — это приготовление теста. Перетираем масло комнатной температуры с сахаром. Это можно сделать при помощи обычной терки или блендера. Добавляем в получившуюся массу одно яйцо. Далее снова перемешиваем. После этого мы просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем все это в миску с тертой массой. Замешиваем наше тесто. Таким образом, у вас должно получиться нежное и немного липкое тесто. Чтобы без всяких проблем поместить ее в форму для выпечки, можно добавить туда несколько граммов муки. Берем форму и смазываем ее маслом. А лучше — присыпаем молотыми сухарями. Предварительно разогреваем духовку примерно до 190 градусов и помещаем туда форму. Выкладываем на тесто ревень и заливаем все это его соком. Пирог должен готовиться в течение 35 минут. Если пирог вдруг зашипит, не переживайте, это нормально для ревеня. Так его сок проникает в тесто. В то время, как наш пирог готовится, мы делаем верхний слой пирога. Для этого нужно взбить яйца, далее — добавить сметану. После этого добавляем туда корицу и ванильный сахар. Измельчаем в нашу массу миндаль. Смешиваем. Достаем наш вкуснейший пирог из духовки. Не торопитесь вынимать его из формы, ведь десерт нужно залить приготовленном ранее массой. После этого пирог нужно выпекать в течение 20 минут. Дайте пирогу остыть, затем аккуратно вытащите его из формы. После этого вы можете хорошенько посыпать его сахарным порошком. Это придаст десерту еще больший вкус. Вот и всё! Ваш пирог готов. Приятного аппетита!