Ингредиенты: творог — 300 г. яйцо — 1 шт. сахар — 2 ст.л. сметана — 2 ст.л. щепотка соли разрыхлитель — 1 ч.л. ванилин — 2 г. мука — (+-)200 г. растительное масло сахарная пудра                                                      Приготовление татарского богырсака Берем глубокую емкость и отправляем в нее творог, у меня зернистый. Следующими добавляем сахар, яйцо, сметану, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Затем я беру блендер и перемешиваю, чтоб измельчить до однородности (если у вас творог был пастообразный, можно просто перемешать ложкой). Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягкое слегка липнущее к рукам. Присыпаем мукой рабочую поверхность мукой и выкладываем наше тесто и немного обминаем. Затем делим на части и начинаем делать колбаски, которые делим на небольшие брусочки. Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло и выкладываем наши творожные брусочки. Жарим на медленном огне, до получения золотистого цвета. После того, как богырсаки готовы, выкладываем их на бумажное полотенце. После можно посыпать их сахарной пудрой и приступить к чаепитию. Особенно эти вкусняшки любят дети.