Ингредиенты к рецепту: мука 300 г. творог 300 г. сливочное масло 250 г. яйцо 1 шт. сода 1/2 ч. ложки соль щепотка сахар 1/2 стакана яблоки 3-4 шт. лимон 1/2 шт.                                                                     Способ приготовления: Охлажденное масло порубите в крошку с мукой. Можно потереть масло в муку на крупной терке и перетереть руками. Яйцо разболтайте со щепоткой соли. Творог смешайте с содой. Можно погасить соду лимонным соком. Из масляно-мучной крошки, творога и яиц замесите мягкое тесто. Количество муки будет каждый раз разным из-за разной влажности творога. Положите тесто в холоди-льник на 1 час. Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте соломкой, сбрызните лимонным соком. Далее разделите тесто на 2 части. Каждую раскатайте в круг толщиной не более 3 миллиметров. Разделите круг на 8-10 секторов. На край каждого сектора положите чайную ложку яблок, 1/2 чайной ложки сахара. Свер-ните рулет к центру. Обмакните в сахар. Выпекайте в духовке при температуре 200°С около 25 минут.