Для шоколадного коржа: 250 гр. растопленного маргарина, 1 стакана сахара, 2 ст. ложки какао, 3 яйца, 1 стакана муки, 3 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка соды. Для белого коржа: 200 гр маргарина, 2,5 стакана муки, 2 желтка, 2 ст. ложки сметаны. Для прослойки из безе: 2 белка, 1 стакан сахара                                                 Как приготовить торт «Крещатый Яр»: Готовим шоколадные коржи. Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем все ингредиенты, смешиваем. Выпекаем при 180 С один корж. Остужаем и делим на 2 части. Перетираем мягкий маргарин со сметаной и желтками. Добавляем муку, замешиваем тесто. Выпекаем 4 коржа. Готовим белые коржи. Взбиваем сахар с белками. Для прослойки из безе: Белки взбить с сахаром. Раскатываем белое тесто на пергаменте, смазываем каждый безе, сверху посыпаем орехами (2 стакана). Выпекаем при 200*С до подсыхания белков. Готовим масляный крем: взбиваем 300 гр сливочного масла с 1 банкой сгущенки. Готовим сметанный крем: взбиваем 500 гр с 1 стаканом сахара, затем добавляем ванилин. Собираем торт: шоколадный корж — сметанный крем белый корж орехами вверх — масляный крем белый корж орехами вниз — сметанный крем белый корж орехами вверх — масляный крем белый корж орехами вниз — сметанный крем шоколадный корж — сметанный крем. Украшаем торт растопленным шоколадом.