Ингредиенты 2 головки камамбера по 120 г 300 г вишни без косточек (можно замороженной) 2 луковицы шалота 150 мл сухого белого вина 100 г сахара 0,5 ч. л. соли багет и зеленый салат с горчичным винегретом для подачи 1 Заранее приготовьте соус, он должен остыть. Очистите и мелко нарежьте шалот, положите в сотейник, залейте вином, засыпьте сахаром и солью, доведите до кипения. Добавьте вишню, варите, пока соус не загустеет, примерно 20 мин. Затем измельчите блендером так чтобы часть ягод осталась целыми, поварите еще 5 мин. Остудите. 2 Разогрейте духовку до 210 °С. Выложите камамбер в форму для запекания. Поставьте в духовку. Верх должен подрумяниться, а сыр внутри корочки расплавиться, примерно 10 мин. 3 Выложите сыр на тарелки с салатом или подавайте в форме для запекания.