Салат-рулет с говяжьей печенью.Ингредиенты: печень говяжья- 500 г; картофель-500 г;яйцо-5 шт; огурец-2 шт; лук репчатый-200г; соль, специи- по вкусу; майонез-125 г; уксус яблочный 6%-2 столовые ложки; зелень, помидор- для оформления верха;пищевая пленка. Отварить яйца, картофель и печень( печень в подсоленной воде).Лук порезать полукольцами, посолить, добавить специи, уксус и оставить на 30 мин при комнатной температуре. На пищевую пленку выложить слоями, каждый слой смазывая майонезом:яйцо куриное, натертое на крупной терке, измельченный огурец; измельченный картофель. Лук отжать и выложить поверх картофеля. Печень измельчить и выложить по центру картофельного слоя.Завернуть салат рулетом, с помощью пищевой пленки и поместить в холодильник на 30 мин. Удалить пленку с рулета, оформить верх по своему вкусу. Приятного аппетита! #салат