ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ - ПОСТНЫЕ БЛЮДА на Каждый день - ПОСТНОЕ МЕНЮ

Ингредиенты (на 2 порции):

• 1 ст. пшена
• 150-200гр тыквы
• 2 ст. растительного молока (овсяное, рисовое, соевое и т.п., либо можно заменить на воду)
• 1 ст. воды
• сахар по вкусу
• горсть кураги
• мед или сироп по желанию

Тыкву очистить, нарезать. Выложить в горшочки для запекания либо в форму для запекания. Высыпать промытое пшено, залить водой и молоком. Добавить щепотку соли, немного сахара (либо можно не добавлять и полить медом в финале). Если использовалась форма для запекания - плотно накрыть ее фольгой. Горшочки просто закрыть крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.