ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ - Самый БЫСТРЫЙ способ как приготовить Перец фаршированный с Мясом и Рисом

Ингредиенты (на 6 крупных перцев):

• болгарский перец
• 700-800гр фарша
• 150гр риса
• соль, перец
• 3 ст.л. сметаны (можно заменить на майонез)
• 3 ст.л. кетчупа
• 1 ч.л. горчицы (по желанию)
• 1 ст.л. острого соуса (по желанию, я добавляла Шрирачу)
• вода

Рис замачиваем в кипятке и убираем в сторону на 10-15 минут (если необходимо, то рис можно заранее промыть).
В это время из перцев вырезаем сердцевинки и убираем внутренние перегородки, чтобы не возникла горечь.
Из риса сливаем воду, смешиваем рис с фаршем. Солим, перчим. По желанию можно добавить сушеные травки, паприку, сушеный чеснок и прочие специи на свой вкус.
Начиняем перцы фаршем.

Далее перцы остается только потушить. Для этого делаем наипростейший соус: сметану и кетчуп смешиваем в равных пропорциях. По желанию добавляем горчицу, острый соус и в принципе, все что найдется подходящего в холодильнике))
Добавляем в соус воду и готово.

Перцы выкладываем штабелями в кастрюлю. Заливаем соусом - он должен почти полностью покрывать перцы. Если соуса не хватило - долейте обычной воды.

Тушим на медленном огне под крышкой 40-45 минут. За это время фарш и рис приготовятся и можно уплетать наши перчики))

Соус кажется подозрительно простым, тем более что в классических рецептах делают зажарку из морковки и лука, добавляют томаты. Но! Не смотря на такую элементарность - перцы получаются очень вкусными. Ни чем не уступают классическим вариантам)

#перецфаршированныймясомирисом #приготовитьфаршированныйперец #какприготовитьперецфаршированный #фаршированныйперецрецепт #болгарскийперецфаршированный #какготовитьфаршированныйперец #фаршированныйперецсмясом #перцыфаршированные #каксделатьфаршированныйперец #какваритьфаршированныйперец #готовимфаршированныйперец #перец #рецептсперцем #перецсмясом #перецначиненныйфаршем #быстрыйрецептфаршированныхперцев