Оладушки из картофельного пюре.

Автор Зинаида Жугалёва
Осталось пюре от ужина (примерно 8 столовых ложек) вот решила сделать оладушки .
В пюре разбить одно среднее яйцо, добавить натёртый сыр около 70 гр, порезанный зелёный лук и укроп, просеять 2 ст ложки муки, посолить, поперчить, перемешать. Всё по вкусу. Присыпать стол мукой, сделать оладушек, обвалять в муке с двух сторон. Жарить на растительном масле до золотистой корочки. Подавать со сметаной или с любым соусом, всё по вашему вкусу.