«Ассорти»🔥

На 5 литровых банок.
Рассол:
✅Вода 2 л. (а лучше на 100 мл. больше, чтобы хватило наверняка)
✅Соль 2 ст.л. с горкой
✅Сахар 6 ст.л.
✅Горошины черного перца 30/40 шт.
✅Лавровый лист 15/20 шт.
✅Вскипятить и остудить
✅В остывший рассол добавить уксус 9% 75 мл.
Процесс:
▶️на дно банки - столовую ложку растительного масла
▶️зонтик укропа
▶️огурцы и помидоры (3/4 кг. - 600/800 гр.)
▶️кружочки репчатого лука
▶️залить маринадом, прикрыть крышкой
▶️стерилизовать наполненные банки в кипящей воде 7-10 минут
▶️закатать, перевернуть крышкой вниз, укутать на 24 часа
▶️хранить в темном месте