Домашняя аджика

Ингредиенты:
Помидоры — 2.5 кг
Болгарский перец — 1 кг
Морковь — 1 кг
Яблоко — 1 кг
Острый перец — 2 шт
Чеснок — 2 головки
Уксус 9% — 0.5 стакана
Сахар — 1 стакан
Соль — 80 г
Растительное масло — 3/4 стакана