Натуральное сливочно-клубничное мороженое 🍓

Всего 10 минут!
Для приготовления 8 порций
Вам понадобится:
• Сливки 33-35% - 350 г
• Сгущённое молоко - 150 г
• Клубника - 500 г
• Молочный шоколад - 1 плитка (по желанию)
• Вафельные стаканчики - 8 шт.
Приготовление:
1️⃣ Клубнику измельчите в пюре, но не сильно, оставляя цельные кусочки
2️⃣ Шоколадку мелко нарежьте в крошку
3️⃣ Предварительно охладите тару, венчики, сливки и сгущёнку в холодильнике. Так лучше взобьются сливки
4️⃣ Взбейте сливки и сгущёнку до плотных пиков. Для начала начните взбивать на средней скорости, как только появится пенка, переключитесь на высокую скорость взбивания. Взбивайте примерно 5 минут. 👆🏻Не переусердствуйте, чтобы сливки не превратились в масло
5️⃣ Смешайте лопаткой сливочную смесь с клубникой и переложите в рукав. В остальную часть добавьте крошку молочного шоколада и также переложите в рукав
6️⃣ Наполните вафельные стаканчики и поставьте в морозилку минимум на 3 часа
Приготовление на видео👆🏻