Тушеная печень с грибами в горшочке

Ингредиенты:
печень говяжья 800 г
масло сливочное 50 г
грибы сушеные 5-6 шт.
сметана 1 стакан
мука 1/2 стакана
лук репчатый 2 головки
пюре томатное 1-2 ст.л.
сахар 2 ч.л.
перец черный молотый, соль по вкусу
Приготовление:
1. Порезать печенку на ломтики, поперчить, посолить, запанировать в муке, обжарить в сливочном масле до полуготовности. Отварить замоченные грибы, немного остудить, порезать на кусочки, обжарить с измельченным луком.
2. Положить в горшочки печень, грибы, залить по половине стакана грибного бульона в каждый, добавить половине стакана сметаны, по ложке томатного пюре, отправить на 20 минут в духовку. К печени с грибами подать соленые огурцы, свежий салат или квашеную капусту или обжаренный картофель.
Приятного аппетита!