ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ

Изумительного вкуса вяленые помидоры можно использовать где угодно – в салатах, выпечке, вторых блюдах или соусах, а также из них можно сделать простой и вкусный сэндвич с хлебом на завтрак.
Ингредиенты:
Прованские травы - 1 ст. л.
Помидоры - 1 кг.
Соль - 1/3 ч. л.
Сахар - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст л
Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
1.Помидоры помыть, порезать пополам, вынуть внутреннюю часть с семечками. У меня мясистые помидорки, поэтому я не стала вырезать.
2.Разложить нарезанные овощи на противне, предварительно выстелив бумагу для выпечки. Поставить в духовку на средний уровень. Вялить при температуре 60°С около 3 часов.
3.Достать помидоры. Посыпать солью, прованскими травами, сахаром, маслом сбрызнуть. Чеснок очистить, порезать. Положить в помидоры по дольке чеснока. Поставить вновь в духовку, вялить при той же температуре еще 2-3 часа.
4.Готовые помидоры можно уложить в банку, прибавить в неё ещё немного масла. Хранить в холодильнике.