Заварной крем: ½ л молока высокой жирности; яйцо; 100 г обычного и 10 г ванильного сахара; 60 г муки или пищевого крахмала; 50 г сливочного масла. Сметанный крем: 30 г сладкой пудры; 60 г сметаны; щепотка ванильного сахара; немного какао для шоколадной вариации. Рецепт пирог вулкан Тесто: 300 г муки; 4 яйца; 150 мл молока; 120 г обычного и 5 г ванильного сахара; 60 г какао; 10 г разрыхлителя; 75 мл рафинированного растительного масла без запаха. Выпекать пирог лучше заранее, чтобы крем успел «схватиться». Разрезать порционно десерт проще и удобней, когда он 6-8 часов постоял в холодильнике, поэтому правильно рассчитывайте время.

#пирог #рецепты #сладкое #вкусно #ДомашнееВкуснее