Для приготовления пирога "Венский" нам понадобится: яйцо - 3 шт.; маргарин - 150 г; сахар - 200 г; мука - 600 г; разрыхлитель - 12 г; ягоды малины - 1 стакан; сахарная пудра - 2 ст. л. Приготовить продукты для теста. Взбить венчиком яйца с сахаром. Растопить маргарин. Добавить растопленный маргарин и хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто, хорошо его вымесить, чтобы оно не липло к рукам. Разделить тесто на две части (одна часть теста должна быть чуть больше). Поместить тесто в пищевую плёнку. Маленькую часть теста убрать в морозильную камеру, а большую часть теста убрать в холодильник на 30 минут. Достать большую часть теста из холодильника и раскатать скалкой. Выложить тесто в разъёмную форму и сформировать бортики. Ягоды малины соединить с сахарной пудрой и перемешать с помощью блендера. Выложить ягодную массу на тесто. Достать маленькую часть теста из морозилки и натереть её на крупной тёрке поверх ягодной массы. Поставить наш пирог "Венский" в заранее разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 20-30 минут до образования золотистой корочки. Готовый пирог хорошо остудить в форме, затем снять бортики и аккуратно вынуть. Наивкуснейший пирог можно подавать на стол. Приятного чаепития!

#пирог #вкусно #кухня #ДомашнееВкуснее