Для приготовления блинов на кислом молоке Вам понадобится: кислое молоко (простокваша, кефир)- 250 мл; сода - 0,5 ч. л.; яйца - 2 шт.; сахар - 2 ст. л.; растительное масло - 50 мл; щепотка соли; мука - примерно 6 ст.л.; кипяток - примерно 0,5 стакана. В кислое молоко всыпать соду, перемешать и оставить. Масса должна вспениться и немного увеличиться в объеме. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Добавить к яичной массе растительное масло и снова взбить. Полученную массу соединить со смесью из кислого молока, соды и соли, перемешать. Начать постепенно добавлять муку, взбивая миксером, чтобы не было комочков. Тесто для блинов на кислом молоке нужно сделать более густым, чем обычно, а затем влить в тесто примерно пол стакана или чуть больше кипятка и довести тесто до блинной консистенции. При жарке блинов тесто должно плавно стекать и быстро заполнять всю поверхность сковороды. Жарить блины без добавления масла. Кружевные, вкусные, тонкие блины готовы. Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

#блины #рецепты #кулинария #ДомашнееВкуснее