# Самогонщик...

Осветление вина желатином.🍹
Процесс осветления выполняется в следующем виде. Одним из лучших веществ для осветления вин является желатин. Для ста литров готового вина используют примерно пятнадцать грамм желатина, который сначала замачивают в воде на сутки, и в это время меняют несколько раз. В конце процесса желатин разводят в подогретой воде или теплом вине, после чего заливают полученный раствор в сосуд, в котором вино, тщательно перемешивают и не трогают в течение двух или трех недель, до того момента пока вся мутность не уберется с помощью желатина и не образует осадок, тем самым, осветлив вино.