Инжир сладкий и кислый 😋

Говорят, он напоминает вкус любви, но так считают только те, кто ещё не пробовал эти потрясающие вафельки с ним ❤️
⠀⠀
Понадобится:
■ инжир 6 шт.
■ сметана 300 г
■ яйцо куриное 1 шт.
■ сахар 1 ст. л.
■ соль
■ корица 1 ч. л.
■ мак 0,5 ч. л
■ мука пшеничная 160 г
■ сода 1 ч. л.
■ сок лимонный 1 ч. л.
■ масло растительное 1 ст. л.
■ Мед для подачи
⠀⠀
Для приготовления вафель в глубокую миску выложить сметану (жирность может быть от 15 до 21% или чуть больше), добавить сахар, одно крупное яйцо и щепотку соли. Перемешать содержимое миски ручным венчиком. Использовать миксер в этом рецепте не нужно, большая скорость здесь не нужна.
В отдельную миску положить соду и залить ее лимонным соком. Сода с лимонным соком сильно вспенится, эту пенку добавить к сметанной массе. Сюда же влить растительное масло. Снова хорошо размешать содержимое миски.
Инжир вымыть и натереть на мелкой терке или же пюрировать блендером.
Просеять муку и добавить к ней корицу и мак. Всыпать муку в жидкую массу и хорошо перемешать. Готовая масса должна спадать с ложки тяжелым комком.
С помощью кисточки смазать панель Мультипекаря «Венские вафли» тонким слоем растительного масла. Выложить тесто на панель (на 1 вафлю уйдет примерно 2 ст. л. теста без горки) и выпекать 4-6 минут ориентируясь на готовность вафель.
⠀⠀
🍽 Подавать инжирные вафли с медом 🍯
⠀⠀
🌟 Спасибо за фото и рецепт Анастасии Блинковой @seaseana 😍
📍Купить панель «Венские вафли» (RAMB-02) 👉🏻 https://multivarka.pro/~Rb8qC ⠀⠀
#redmond #мультипекарьредмонд #мультипекарь #редмонд #венскиевафли #мультипекарьрецепты #вафли