🙃 Иногда совсем не хочется ждать выходных, чтобы себя побаловать!

Устроим себе праздник посреди недели и испечём корзиночки с абрикосовым джемом и нежным кремом! 🍑
Понадобится:
🔸200 г сливочного масла
🔸2 яйца
🔸3/4 стакана сахара
🔸3 стакана муки
🔸Соль, щепотка ванилина
Для начинки и крема:
🔸Абрикосовый джем
🔸Кусочки персика или ягоды для украшения
🔸100 г яичных белков
🔸200 г сахара
🔸60 мл воды
🔸Лимонная кислота на кончике ножа
Масло растопить, добавить сахар, перемешать и добавить яйца. Всыпать сухие ингредиенты, замесить тесто. Оставить в холодильнике на полчаса – тесто слегка застынет, станет удобнее в работе.
Разогреть Мультипекарь с установленной панелью «Тарталетки» (RAMB-35) до срабатывания индикатора. На панель для тарталеток выложить тесто по 15-16 г, выпекать 3-4 минуты.
Готовим белковый крем. Соединить воду, сахар и лимонную кислоту, нагреть в подходящей посуде примерно до 120 градусов, чтобы получился сироп. Взбить белки, затем влить сироп тонкой струйкой и продолжать взбивать смесь 5-7 минут.
В готовые тарталетки выложить джем по 1 чайной ложке, накрыть сверху белковым кремом и украсить по желанию кусочками персика или ягодами.
Можно звать гостей на праздничное чаепитие!
💛 Спасибо за рецепт и фото @tanyamurmayu ✨
📍Купить панель «Тарталетки» (RAMB-35) 👉🏻 https://multivarka.pro/~bI8W1