Чак чак.

Время приготовления: 30 минут
Порций: 6
Вам потребуется:
Яйцо 3-4 штуки
Сахар 100 грамм
Мед 3-4 ст. ложек
Мука 300 грамм
Соль щепотка
Растительное масло для жарки
Как готовить:
1. В чашку разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и щепотку сахара.
2. Затем добавляем муку. И замешиваем крутое тесто как на пельмени. Вообще по правилам тесто после замешивания ставят отдохнуть от 15 до 30 минут, но у меня времени не было, поэтому я приступила к готовке сразу.
3. Раскатываем тесто в тонкий пласт.Далее режем его на полоски, шириной 2-3 см.Полоски режем как лапшу. Затем даём нашим заготовкам постоять минут 10.
4. А тем временем в кастрюле (казане) хорошо накаливаем масло.Партиями начинаем жарить наш Чак чак. Он сразу увеличится в объёме (поэтому учитывайте это, когда будете резать лапшу). Обжариваем до золотистого цвета, помешивая.Вынимаем шумовкой на бумагу (чтобы стекло лишнее масло). Аналогично мы поступаем с остальной лапшой.
5. Готовим сироп: мёд и сахар поставить на огонь, добавить немного воды и растопить всё до однородной массы.
6. Выложить Чак чак в глубокое блюдо и полить обильно сиропом.
Приятного аппетита!