С помощью подкормки увеличиваем размер, сладость и ускоряем окрас плодов перца.

Все верно, на стадии налива плода используем калийные удобрения.
Сульфат калия 20-25 г на 10 литров воды. Проливаем под корень.
Также не забывайте, что в этот период особенно важно поддержать почву вокруг растений достаточно влажной. В такую жару не пропускаем поливы и используем о мульче.