Хлеб из кабачков с лимоном

Легкий и сочный хлеб из кабачков с добавлением лимона получается сочным и ароматным. Полезный и оригинальный десерт для всей семьи.

Общая информация

Подготовка — 15 минут.
Приготовление — 45 минут.
Дополнительное время — 10 минут.
Общее время — 1 час 10 минут.
Количество порций — 10.

Ингредиенты

800 г кабачков (натереть на терке)
120 г сахара
100 мл растительного масла
1 большое яйцо
160 г муки
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки пищевой соды
1/4 ч. ложки разрыхлителя
2 ч. ложки цедры лимона
1 ч. ложка молотой корицы

Приготовление

Подготовьте ингредиенты.

Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте маслом форму для выпечки размером 20×10 см.

Взбейте в миске натертые кабачки, сахар, масло и яйцо.

Просейте муку, соль, соду и разрыхлитель в отдельную миску, затем добавьте корицу и цедру лимона. Перемешайте мучную смесь с кабачковой до получения однородной массы.

Вылейте тесто в подготовленную форму.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 45 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут. Переложите на решетку для полного остывания.

Приятного аппетита!