Апельсиновый пирог

Пирог с апельсином обладает пикантным цитрусовым вкусом. Вы можете очистить апельсин от кожуры и использовать половину цедры, чтобы не было горчинки. Но мне она нравится, так что это дело вкуса.

Общая информация

Подготовка — 10 минут.
Приготовление — 45 минут.
Общее время — 55 минут.
Количество порций — 8.

Ингредиенты

200 г (1шт) тонкокорого апельсина
3 яйца (комнатной температуры)
100 г сливочного мала (растопить)
1 ч. ложка ванильного экстракта
220 г муки
130 г сахара
2 ч. ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли
150 г сахарной пудры
1 ст. апельсинового сока или молока

Приготовление

Подготовьте ингредиенты и разогрейте духовку до 180 градусов.

Смажьте форму для выпечки размером 20х10 см и застелите пергаментной бумагой.

Помойте апельсин и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте его на части, удалив косточки.

Смешайте кусочки апельсина, яйца, сахар, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт в блендере. Накройте и взбивайте до получения однородной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Накройте и взбивайте, чтобы ингредиенты смешались и тесто стало однородным.

Перелейте тесто в подготовленную форму.

Выпекайте пирог в течение 45 минут.

Остудите пирог.

Взбейте сахарную пудру и апельсиновый сок до получения однородной массы. Полейте остывший хлеб.