Мясной пирог

В рецепте этого сытного мясного пирога используется много приправ. Но вы можете экспериментировать, убрав или добавив свой ингредиент.

Общая информация

Подготовка — 25 минут.
Приготовление — 25 минут.
Общее время — 50 минут.
Количество порций — 1 пирог.

Ингредиенты

100 г картофеля (очистить и нарезать кубиками)
500 г говяжьего фарша
400 г свиного фарша
100 г репчатого лука (мелко нарезать)
1/3 зубчика чеснока (мелко нарезать)
1/2 ч. ложка горчичного порошка
1/2 ч. ложка сушеного тимьяна
1/4 ч. ложка сушеного шалфея
1/4 ч. ложка молотой гвоздики
1 ч. ложка соли
1/4 ч. ложка молотого черного перца
50 мл воды
450 г (2 шт) охлажденной основы для пирога

Приготовление

Подготовьте ингредиенты. Разогрейте духовку до 220 градусов.

Положите картофель в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите до мягкости (5 минут).

Слейте воду, разомните картофель и отставьте в сторону.

Положите говяжий и свиной фарш в большую сковороду. Добавьте лук, чеснок, горчичный порошок, тимьян, шалфей, гвоздику, соль и перец. Влейте воду. Готовьте на среднем огне, чтобы мясо слегка подрумянилось

Снимите мясо с огня и смешайте в сковороде с картофельным пюре.

Выложите один корж для пирога в форму и наполните его мясом. Положите сверху второй корж для пирога.

Срежьте излишки теста и защипните края вилкой, чтобы склеить их.

Проткните верхнюю корочку несколько раз ножом, чтобы выходил пар. Накройте края корочки алюминиевой фольгой.

Выпекайте пирог в разогретой духовке 25 минут.

Приятного аппетита!