Классические свиные отбивные

Классическая домашняя еда - свиные отбивные на сковороде. По этому простому рецепту получается сочное и вкусное мясо.

Общая информация

Подготовка — 10 минут.
Приготовление — 10 минут.
Дополнительное время — 20 минут.
Общее время — 40 минут.
Количество порций — 4.

Ингредиенты

60 г муки
1/2 ч. ложки чесночного порошка
1/2 ч. ложки лукового порошка
соль и перец по вкусу
4 свиные отбивные
растительное масло для жарки

Приготовление

Смешайте муку, приправу, соль и перец в пакете.

Положите свиные отбивные в пакет и встряхните, чтобы они равномерно покрылись мукой. Положите в холодильник на 20 минут, чтобы панировка стала липкой и не осыпалась при жарке.

Разогрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Достаньте мясо и стряхните лишнюю муку.

Обжаривайте отбивные до золотистой корочки по 4-5 минут с каждой стороны. Перед подачей выложите на решетку или бумажные полотенца.