Тыквенные оладьи

Эти тыквенные оладьи одинаково хороши как в классическом исполнении, так и с добавками. Смело вносите в рецепт любимые ингредиенты — кусочки шоколада или грецкие орехи.

Общая информация

Подготовка — 10 минут.
Приготовление — 15 минут.
Общее время — 25 минут.
Количество порций — 12 оладий.

Ингредиенты

350 мл молока
300 г тыквенного пюре
1 большое яйцо
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки уксуса
100 г универсальной муки
3 столовые ложки коричневого сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка молотого душистого перца
1 чайная ложка молотой корицы
½ чайной ложки молотого имбиря
½ чайной ложки соли
пищевой спрей или подсолнечное масло

Приготовление

В большой миске смешайте молоко, тыкву, яйцо, масло и уксус до однородной массы.

В отдельной миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соду, душистый перец, корицу, имбирь и соль. Добавьте к тыквенной смеси и взбейте.

Смажьте сковороду кулинарным спреем или подсолнечным маслом, нагрейте на среднем огне.

Вылейте 3–4 столовые ложки теста для каждого блина на горячую сковороду и слегка разровняйте его ложкой. Готовьте до появления маленьких пузырьков (2 минуты).

Переверните и готовьте до золотистого цвета (2 минуты). Повторите то же самое с оставшимся тестом.

Приятного аппетита!