Друзья, если вам захотелось не обычной жареной или вареной курятины, а курочку с восточным ароматом, то предлагаю разнообразить меню и приготовить куриные отбивные из окорочков в карри-кефирном маринаде. Кефир подарит курятине нежную мягкость, а приправа карри придаст вашему блюду остроту вкуса и узнаваемый пряный аромат. Для придания курятине дополнительного неповторимого аромата и приятной горчинки можно добавить розмарин, популярную средиземноморскую приправу, прекрасно сочетаемую в карри-кефирном маринаде. А затем вам останется только быстренько пожарить замаринованное мясо, и ваши близкие обязательно оценят сочность и пикантность Карри-куриных отбивных. Подготовка: 15 минут + 30 минут на маринование Готовка: 45 минут Общее количество: 1 час 30 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: -4 куриных окорочка -1 стакан кефира -1-1,5 чайная ложка соли (без горки) -2 чайных ложки карри с горкой -1 чайная ложка черного молотого перца -1 чайная ложка сладкой паприки -1 чайная ложка розмарина -5-7 зубчиков чеснока по желанию Процесс: 1. Ножом аккуратно отделить куриное мясо от костей и кожи. 2. Отбить мясо кулинарным молотком через пленку или пакет. 3. Чеснок раздавить ножом (чтобы он отдал аромат маринаду) и нарезать. 4. В большой чаше смешать кефир со специями и чесноком. 5. Мясо замариновать и оставить на 30 минут (если планируется мариновать мясо дольше, то убрать в холодильник) 6. Сковороду смазать растительным маслом и разогреть. 7. На среднем огне жарить отбивные по 15 минут суммарно с двух сторон. Затем налить немного воды в сковороду и на медленном огне тушить под крышкой около 15 минут до готовности. Приятного аппетита! БЖУ (приблизительно на 100 гр): 170,5 Ккал; белки 18,7 г; жиры 10 г; углеводы 1,4 г.