Предыдущая публикация
"Блаженство"
Для приготовления понадобится:
• небольшие огурцы - 4 кг.;
• репчатый лук (по желанию)- 3-4 шт.;
• укроп, петрушка (по желанию) - по 0,5 пучка;
• сахар - 0,5 стакана;
• 6% уксус - 1 стакан;
• раст. масло - 1 стакан;
• душистый молотый перец - 1 ч.л.;
• тёртый чеснок - 2 ст.л.;
• сухая горчица - 2 ст.л.;
• соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Огурцы вымыть, нарезать вдоль на 8 частей.
2. Смешать уксус, масло, специи. Положить огурцы в миску и залить маринадом.
3. Дать настояться часа два-три.
4. В подготовленные банки уложить огурцы, мелко порезанную зелень, лук, залить маринадом и стерилизовать 1-литровые банки - 15 минут.
5. Закатать и укутать.
Я к этому рецепту
Зеленые помидоры "Кобра"! Просто бомбический рецепт!Обязательно попробуйте приготовить! 
Ингредиенты:
- Зеленые помидоры – 2,5 кг.
- Чеснок – 3 гол.
- Соль – 3 ст. лож.
- Сахар – 3 ст. лож.
- Уксус – 150 гр. - 9%
- Перец красный жгучий - 2 средних стручка.
Как готовить:
Помидоры нарежем тонко полукольцами. Красный стручковый перец нарезать тонкой соломкой или колечками. Выдавим через чесночницу чеснок, добавим соль, сахар и уксус. Перемешаем, сложим в банки и закатаем. Можно просто закрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике.
Понравился рецепт?
ஜ═══════๑♡๑═══════ஜ
Приятных хлопот на кухне и спасибо, что вы с нами! 
Ингредиенты:
- Зеленые помидоры – 2,5 кг.
- Чеснок – 3 гол.
- Соль – 3 ст. лож.
- Сахар – 3 ст. лож.
- Уксус – 150 гр. - 9%
- Перец красный жгучий - 2 средних стручка.
Как готовить:
Помидоры нарежем тонко полукольцами. Красный стручковый перец нарезать тонкой соломкой или колечками. Выдавим через чесночницу чеснок, добавим соль, сахар и уксус. Перемешаем, сложим в банки и закатаем. Можно просто закрыть капроновой крышкой и хранить в холодильнике.
Понравился рецепт?
ஜ═══════๑♡๑═══════ஜ
Приятных хлопот на кухне и спасибо, что вы с нами! KЛУБНИЧHЫЙ КOМПOT - МOХИТO
В сезон клубники можно приготовить не только варенье или джем, но и вкусный компот на зиму. Компот из ягод с добавлением лимона и мяты под названием "Клубничный мохито" получается очень вкусным, ярким и ароматным.
Ингредиенты:
нa 3-х литpoвyю банку:
Kлубника очищенная — 500 гр;
Лимон — 2 кружочкa;
Мятa cвежая — 1 веточкa;
Сaxар — 300 гp.
Как готовить:
1. B чистyю 3-литpoвyю банкy yкладываем чищeнную без xвостиков клyбникy, пaру кружочков лимонa и вeтoчку мяты.
2. Заливaeм кипятком. Дaём постoять 30-40 минут.
3. Зaтeм cливаeм жидкoсть в кaстрюльку, дoбавляeм сaxap и кипятим, пoка сахap нe раcтворится (2-3 минуты поcле закипания).
4. Ha этом этaпе мяту можнo дocт
Ингредиенты:
нa 3-х литpoвyю банку:
Kлубника очищенная — 500 гр;
Лимон — 2 кружочкa;
Мятa cвежая — 1 веточкa;
Сaxар — 300 гp.
Как готовить:
1. B чистyю 3-литpoвyю банкy yкладываем чищeнную без xвостиков клyбникy, пaру кружочков лимонa и вeтoчку мяты.
2. Заливaeм кипятком. Дaём постoять 30-40 минут.
3. Зaтeм cливаeм жидкoсть в кaстрюльку, дoбавляeм сaxap и кипятим, пoка сахap нe раcтворится (2-3 минуты поcле закипания).
4. Ha этом этaпе мяту можнo дocтПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ: ТОП- 23 РЕЦЕПТА!!!!!
******************************************************************************
Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться.
******************************************************************************
1.Помидоры острые
- помидоры;
- лавровый лист;
- острый красный перец,
- чеснок,
- укроп, сельдерей, гвоздика, перец-горошек, семена горчицы, корень хрена.
Рецепт мариновки
1. Помидоры, отобранные для маринования, сортируем по величине, форме и цвету. Важно, чтобы они были одной спелости. Красные с зелеными мешать также не следует.
2. На 1,5 л. воды нужно добавить 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара, туда же добавить специи (укроп, гвозд
Домашнее вино
Восхищение гостей, попробовавших этот "божественный" напиток, станет Вам наградой за труды и терпение!
Ингредиенты:
Варенье (любое) - 0,5 л.
Рис - 1 горсть
Дрожжи - на кончике ножа
Приготовление:
В 2-х литровую банку выкладываем варенье , дрожжи и кипяченую, остывшую воду по "плечики" банки, рис, дрожжи. Натягиваем на банку медицинскую перчатку и завязываем ее (можно воспользоваться более современным приспособлением - гидрозатвором, приобретенным в магазине).
Оставляем банку при комнатной температуре приблизительно на 3 недели. Через несколько дней перчатка поднимется и надуется. Когда перчатка опадёт - вино готово!
Процеживаем вино через несколько слоев марли. Домашнее вино го
15 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ИЗ ПОМИДОРОВ
1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно
2. Маринованные помидоры сладко-острые
3. Зеленые соленые помидоры
4. Острая закуска из помидоров
5. Соус "Аппетитка"
6. Помидоры, консервированные половинками
7. Салат из перца и помидоров в медовой заливке
8. Соус сацебели из томатов
9. Фасоль в томатном соусе
10. Кабачки в томатном соусе
11. Домашний томатный соус
12. Приправа хрен с помидорами
13. Помидоры в желе
14. Огурцы в томатном соке
15. Баклажаны в томатах
1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Ингредиенты:
- 2 кг помидор порезать крупно (пополам)
- 4 шт. болгарских перца
- 2 головки чеснока
- зелень
Заправка:
- 100 г уксуса
- 100 г растит. масла
- 100 г сахар
5 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ МАРИНОВАННЫХ ПОМИДОРОВ
1. Малосольные помидоры быстрые
Ингредиенты:
● Перец черный горошек - 2 штуки
● Перец душистый - 2 штуки
● Укроп - 1 пучок
● Хрен - 0,5 штуки
● Чеснок - 2 зубчика
● Соль - 1,5 столовые ложки
● Томат (помидор) красный - 1 килограмм.
Приготовление:
Все указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 литр готового продукта!
1. Мытые помидоры укладываем в банку. Постарайтесь выбрать мелкие и зрелые томаты.
2. В каждую из банок добавляем укроп вместе со стеблями, листья черной смородины (2-3, не больше ) и хрен.
3. Добавим также несколько долек чеснока и перчик.
4. Рассол для наших помидоров готовим так. Мерки соли и сахара в него кладут, исходя из объе
Соте из баклажанов
Каждый год закатываю соте из баклажанов на зиму, довольно быстрая и неморочливая закатка, не нужно стерилизовать. Это соте из баклажанов прекрасно хранится всю зиму, а когда откроешь баночку, всегда радует сочными, вкусными и очень ароматными овощами. Так что если задумали консервировать на зиму баклажаны, рекомендую этот рецепт.
4 шт. баклажанов
4 шт. красного салатного перца
1 кг. спелых помидоров
2 шт. репчатого лука
4-5 зубчиков чеснока
2 небольшие морковки
1 ст.л. соли с верхом
2 ст.л. сахара без верха
20 шт. черного перца горошком
100 мл. растительного масла
петрушка
Берем четыре штучки средних по размеру баклажанов. Баклажаны тщательно моем, удаляем хвостики, а10 лучших заготовок на зиму
1. Салат “Охотничий”
Продукты:
1 кг капусты,
1 кг огурцов(можно в конце сезона),
1 кг бурых помидоров,
1 кг перца,
1 кг моркови,
1 кг лука,
зелень по желанию.
Приготовление:
Перемешать, добавить 11-12 ч л соли, 11-12 ч л сахара, пол-литра масла, 2 ст л уксусной эссенции.
Дать немного постоять, еще раз перемешать и уложить в стерильные банки. Банки ставлю в духовку, при температуре 100 градусов, нагреваю хорошо под крышками , потом достаю , закатываю и – в шубу до остывания. Если крышки закручиваются, то переворачивать банки не надо, сами в шубе притянутся.
2. Чтобы приготовить перец болгарский с чесноком на зиму
вам понадобится:
перец болгарский – 3 кг
чеснок – 3
"ЗАВТРАК ТУРИСТА"(БЕЗ УКСУСА) ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
-1 кг моркови (на терку)
-1 кг лука (п/кольцами)
-1ст.растит. масла
-1 кг балгарского перца
-1 ст. риса
-3 литра свежевыжатого томата
соль по вкусу
Внимание! на фото у меня половина из вышеперечисленного.
Итак, приступим:
Томат закипятить, в томат влить подсолнечное масло.
Затем морковь, нашинкованную (варим 10 минут)
За морковкой отправляем лучок(тоже 10 мин.)
И перчик (10 мин)
Завершаем все это рисом
Все это не перемешивать-40 минут
после все хорошо перемешать, разложить в банки, закатать, укутать.
Выход: 8 банок (700гр)
Приятного аппетита!
загрузка
Показать ещё