Предыдущая публикация
Слоеное тесто за 10 минут!
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его
элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный,
мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего
слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал
поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то
в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в
холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку.
Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану
прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если
немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно
взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается
очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас
получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой. Прекрасное
тесто для курника.
Ингридиенты:
1.Маргарин (комнатной температуры) - 200 г
2.Желток яичный — 1 шт
3.Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
4.Соль (щепотка) — 1 г Мука — 500 г
Приготовление:
В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г
каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро,
руками. Затем добавляем желток и сметану(или кефир - что есть).
Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в
холодильник. Наше тесто готово.
"Слоеные язычки" : Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно.
Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть,
которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит... Просто
отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы
разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше
слоев, если потолще - то больше. слоев
Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно
сахар, около стакана.
Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а
потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на
противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4
противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.
Получаем вот такие вкуснейшие хрустики.
Приятного аппетита!
P.S. У начинающих этот рецепт может не получиться с первого раза, но вы
не отчаивайтесь. Секрет рецепта в том, как вы будете добавлять масло в
муку. Его обязательно нужно нарезать мелкими кусочками. Легко перемешать
с мукой, так чтобы получились кусочки масла обваленные в муке, и только
после этого постепенно добавлять остальные продукты в масляно-мучную
смесь.
01:25
04:47
04:31
01:06
Видео удалено или не является публично доступным
03:59
08:50
НАИВКУСНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ!
Эти пирожки — просто что-то невероятное! Наимягчайшие, наивкуснейшие! А
готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается
такой восхитительный результат…
Ингредиенты :
Тесто :
мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.
Начинки :
Картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
яйца+зеленый лук. Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и
сладкие начинки, творожные… У меня просто картофельное пюре с обжаренным
луком.
Приготовление :
Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком.
Молочно-масляная смесь должна быть теплой. Добавляем туда дрожжи, сахар и
соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут. Затем просеиваем муку. Не
всю сразу, постепенно… Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий
комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой немного
подмесим.Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать…
Разделим тесто на 6 кусочков (у меня пол нормы, поэтому я разделила на 3
кусочка) Каждый кусочек раскатаем в прямоугольник. Разложим начинку
вдоль длинной стороны Сворачиваем в рулет. Защипываем края. Я на всякий
случай и здесь защипала. Теперь разделка! Руку припыливаем мукой и
ребром ладони делаем распиливающие движения впереди назад. При этом
колбаска наша начинает кататься по столу и приобретать «талию»…
Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво! Благодаря
«распиливанию» края пирожков сами склеиваются Хвостики можно слегка
придавить для пущей красоты Укладываем на противень. Смазывать пирожки
ни чем не надо Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30
мнут или до зарумянивания. Если их сильно не румянить, получаются
наимягчайшие. Если посильнее запечь,будут более хрустящие… Вот такие
внутри -теста мало, начинки много! Из-за скручивания теста, получаются
слегка слоистые… Вы должны это попробовать! Ваши родные будут в
восторге!
Приятного Вам аппетита!
08:01
04:56
06:40
15:23
06:19
02:21
Домашний хлеб на кефире
Испеките хлебушек на кефире. У него такая вкусная хрустящая корочка и пушистая и нежная мякушка…ммм…
Ингредиенты:
150 мл воды,
350 мл кефира,
900 гр муки,
20 гр свежих дрожжей,
1 столовая ложка сахара,
1 чайная ложка соли.
1.Растворите в теплой воде (40 градусов С) дрожжи, сахар, соль. Всыпьте с пол стакана муки и перемешайте,
опара должна быть по консистенции как сметана. Накройте и дайте ей постоять 10-15 минут, пока не увеличится в объеме.
2.Затем влейте в опару теплый кефир, хорошо перемешайте и замесите тесто, добавляя понемногу муку.
3.Накройте и оставьте тесто расти примерно на 20 минут.
4. Сформируйте шарики, и уложите их в круглую форму.
5.Снова оставьте подниматься тесто на 15-20 минут. Смажьте верх будущего хлеба небольшим количеством масла или взбитым яйцом.
6.Выпекайте в духовке в течение 40 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
10:33
03:37
04:11
03:38
04:19
08:08
01:49
12:14
Вкусные рецепты и Полезные советы
По вопросам рекламы и сотрудничества
Одноклассники - https://ok.ru/media..hunter
ВКонтакте - https://vk.com/antonvolkovvk
Вы найдете здесь очень вкусные рецепты, которые сможете приготовить в домашних условиях.Присоединяйтесь к группе и приглашайте своих друзей! А мы сделаем все для того, чтобы Вас радовать! Спасибо что Вы есть!
586K участников
Следующая публикация
Комментарии 40