КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО ИЗ ПЕЧЕНИ — ТОП- 5 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ

1 - Печень по-строгановски классический рецепт
Один из наиболее популярных рецептов приготовления этого продукта.
Ингредиенты:
говяжья печенка — 500 гр.
сметана — 300 гр.
лук — 2 шт.
соль
перец
растительное масло
Приготовление:
1.Лук мелко нарезать.
2.Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками.
3.Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
4.Добавить печень, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон.
5.Добавить сметану, тушить 15–20 минут.
6.На гарнир можно приготовить рис, макароны или картофельное пюре.Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций.
2 - Суфле печеночное как в детском саду
Ингредиенты:
Печень говяжья — 500 гр.
Батон (белый)2–3 кусочка
Сливки — 100 гр.
Масло сливочное — 50 грамм
Лук репчатый —1 шт.
Морковь- 1 шт.
Мука — 3-5 ст. ложки
Соль по вкусу.
Приготовление:
1.Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку.
2.Взбить яйца, затем добавить в печень, и залить сливками. Посолить. Добавить муку и перемешать. Масса должно быть, как на оладьи.
3.Смазать маслом форму для выпечки (силиконовую форму смазывать не надо). Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
4.Готовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка сухая — суфле готово).
5.Готовое суфле можно подавать как холодным, так и теплым. Суфле можно разрезать на порции или намазывать на хлеб, как паштет. Или подавать с гарниром — рис, гречка, макароны, или картошечка в любом виде.
3 - Вкусная куриная печень в сметане — нежный и быстрый ужин для семьи
На приготовление следующего блюда у вас уйдет не более 30 минут, а результат порадует все семью.
Ингредиенты:
Печень куриная — 300 гр.
Сметана — 100 гр.
Лук — 1 шт.
Растительное масло — 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Приготовление:
1.Печень промыть, обсушить и нарезать кусочками.
2.Мелко нарезать лук и обжарить на сковородке до прозрачности.
3.Добавить печень, посолить и обжаривать, помешивая 5-7 минут.
4.Затем добавить сметану и тушить еще 10 минут на медленном огне.
5.Подавайте готовое блюдо с любым гарниром, но лучше всего выбирать для этого какие-нибудь легкие овощи, ведь куриная печень в сметане получается очень сытной.
4 - Печеночный паштет из куриной печени
Ингредиенты:
Печень куриная — 800 гр.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло сливочное — 50 гр.
Соль по вкусу
Зелень
Приготовление:
1.Печень обжарить на сливочном масле до изменения цвета. Буквально пару минут. Убрать со сковороды.
2.Морковь и лук нарезать крупными кубиками, обжарить в масле, оставшемся после обжарки печени, до прозрачности лука.
3.Вернуть печень на сковороду, накрыть крышкой, тушить 15 минут на среднем огне.
4.При помощи блендера взбить все ингредиенты до состояния паштета. Либо все перемолоть на мясорубке.
5.В горячий паштет добавить мелко нарубленное сливочное масло, посолить, перемешать и поставить остужаться в холодильник.
6.Спустя 30 минут можете намазать бутерброды получившимся паштетом.
5 - Котлеты из печени свинины с рисом
Такие котлеты сами по себе очень питательные, а в сочетании с рисом еще и очень сытные. Этим блюдом можно легко накормить всю семью, к тому же совсем не обязательно готовить дополнительный гарнир.
Ингредиенты:
Свиная печень — 1 кг.
Лук репчатый — 2 шт.
Рис — 1,5 стакана
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Лук измельчить и обжарить на сковороде до золотистого цвета
2. Печень нарезать кубиками и пропустить через мясорубку
3. Рис отварить, выложить к печени и перемешать
4. Добавить поджаренный лук и специи по вкусу, еще раз перемешать
5. Выложить котлетки наподобие оладий и обжарить с обеих сторон по 3 минуты.
6.Вместе с котлетами лучше подать свежие овощи и украсить тарелку зеленью.
Готовьте с любовью!