🥕 Рагу из овощей 🥕

Рагу готовится из любых овощей которые есть в наличии по сезону (свежие или замороженные) и подается как основное блюдо, гарнир, как горячая или холодная закуска.
🔸на 100грамм - 78.9 ккал🔸Белки - 6.2🔸Жиры - 1.3 🔸Углеводы - 4.3🔸
🥕 Ингредиенты:
Баклажан – 2 шт.
Кабачок – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Помидор – 3 шт.
Растительное масло – 2 с.л.
Зубчики чеснока – по вкусу
Прованские травы – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
🥕 Приготовление:
Первым делом обжарьте нашинкованный лук на растительном масле, посолите.
Добавьте кусочки кабачка и баклажана, потушите их на среднем огне.
Следом добавляйте нарезанный перец и помидоры, сухие ароматные травы, зубчики чеснока и тушите овощи до готовности в собственном соку под крышкой на среднем огне.
Рагу готово.
Приятного аппетита!