#рисоваялапша Основные рисовая лапша 150 г Для шпината шпинат 200 г лук репчатый 1 шт. чеснок 1 шт. имбирь 1 кусок перец чили по вкусу растительное масло 2 ст. л. лук зеленый 2 шт. Соус соевый соус 3 ст. л. яйца куриные 2 шт. соус чили сладкий 2 ст. л. Для подачи арахис жареный 1 горсть лаймовый сок по вкусу кинза свежая по вкусу Готовим соус: смешиваем все ингредиенты. У меня вместо сладкого соуса чили ложка меда и по вкусу соус чили острый. Яйца разболтать. Параллельно приготовить рисовую лапшу, согласно указаниям на упаковке. В сковороде разогреть масло и пассеровать лук с чесноком до прозрачности. Добавить промытый и обсушенный шпинат, перемешать. Как только шпинат «осядет», добавить чили и имбирь. Обжарить 1 минуту. Выложить в шпинат лапшу, перемешать. Влить яичный соус и, помешивая, довести до готовности. Собственно говоря, блюдо готово, когда готовы яйца. По желанию, можно посолить и поперчить. Но обязательно сбрызнуть соком лайма (если нет, то соком лимона). Подавать, посыпав жареным арахисом и зеленью кинзы. Приятного!

---

---

---

---