Основные мясной бульон  2 ½ л фасоль  ½ стакана картофель  ½ кг морковь  1 шт. лук репчатый  1 шт. свекла вареная 1 шт. томатная паста  2 ст. л. соль  1 ч. л. растительное масло для жарки 2 ст. л. Для приготовления свекольника подготовить следующие продукты: бульон, морковь, фасоль, картофель, растительное масло, томатную пасту, репчатый лук, соль. Фасоль замочить на ночь. Затем отварить фасоль без добавления соли до готовности. Свеклу отварить и остудить. Спассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук, морковь, нарезанную соломкой. Добавить нарезанную соломкой отварную свеклу и томатную пасту. Влить немного бульона и на среднем огне потомить овощи минут 5. Бульон довести до кипения. Выложить картофель. Через 5–7 минут добавить отварную фасоль. Затем выложить пассерованные овощи с томатной пастой. Огонь уменьшить до минимального и потомить суп еще минут 20–25. Посолить. Подавать свекольник со сметаной и зеленью.

---

---

---

#рецепты #свекольник #фасоль #свекольниксфасолью