ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ

Первый рецепт из тыквы - имбирный тыквенный суп-пюре.
На 100 гр. ~40 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(кастрюля 1,5 л):
Тыква 400 г
Кабачок 200 г (~½)
Морковь - 1 шт.
Обезжиренное кокосовое молоко - 200 мл. (или 2-3 ст л сливок)
Сливки - 1-2 ст л (обычные или кокосовые)
Корень имбиря - 2,5 см
Соль - 1 ч.л.
Веточка тимьяна (чабрец)
Приправы на кончике ножа - красный острый перец, паприка
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Нарезать, очистить от кожуры все овощи, натереть имбирь на мелкой терке. Все положить в кастрюлю.
2. Полностью залить водой овощи.
3. Добавить специи.
4. Варить на медленном огне 25-30 мин.
5. Добавить кокосовое молоко, сливки. Варить еще 10 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#cookeryone #рецепты_от_cookeryone