Рецепты, кулинария, вкусная еда на каждый день.

Куриные колбаски с грибами: как вкусно приготовить это блюдо Если вы уже давно на кухне и знаете все секреты приготовления блюд, предлагаем вашему вниманию очень вкусные колбаски из курицы с грибами. Поверьте, что ваши родные и близкие по достоинству оценят все ваши кулинарные таланты. Ингредиенты: * сало свежее 0,150 * куриная грудка 0,800 * яичные белки 3шт * картофельный крахмал 0,007 * соль, перец по вкусу * желатин 0,020 * перец красный молотый 0,002 * кориандр 0,004 * сливки 0,175 * Чеснок 0,010 * мускатный молотый орех 0,002 Приготовление: 1. Через мясорубку (используем крупную решетку) прокручиваем нашу курицу. Сало и грибы режем мелким кубиком, добавляем все специи и соль и снова перемешиваем. 2. Затем добавляем в фарш яичные желтки и хорошо вмешиваем в фарш, затем добавляем сливки и снова очень хорошо и тщательно перемешиваем. 3. После добавляем крахмал, желатин и мелко нарезанный чеснок и снова хорошо перемешиваем. 4. После выкладываем в кастрюлю уже сформированные колбаски, формируем плёнкой, плотно закручиваем в неё и завязываем края. 5. Ставим варить на медленном огоне на 1 час. После того, как колбаска свариться, мы ее ставить в холодильник на 6-7 часов под пресс. На этом у нас все, друзья. Если у вас имеются свои любимые рецепты, делитесь ими в комментариях. Обязательно подписывайтесь на канал, ведь с нами интересно и вкусно! Приятного аппетита!