Чтобы шашлык получился сочным и нежным, для маринада берите только натуральный томатный сок.
Мясо моем под проточной водой, нарезаем его крупными кубиками. Отправляем мясо в миску.
К мясу добавляем томатный сок, приправу для шашлыка, соль и перец.
Перемешиваем. Тщательно втираем маринад в мясо и отправляем в холодильник. Свинина должна мариноваться минимум 4 часа.
Нанизываем свинину в томатном маринаде на шампуры.
Засыпаем уголь на мангал и разжигаем огонь. Когда угли прогорят, поливаем пламя водой, чтобы не было открытого огня.
Отправляем шашлыки на мангал.
Готовим шашлык из свинины около 30 минут, переворачивая шампуры каждые 5 минут.
Снимаем шашлык с огня.
Шашлык из свинины в томатном маринаде готов, подаем его к столу.
Приятного аппетита!