Запеканка с курицей — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для угощения гостей.

Давайте приготовим ее вместе!
Ингредиенты:
- Куриные грудки (филе) — 300 г
- Болгарский перец — 150 г
- Лук репчатый — 80 г
- Помидоры — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Шампиньоны — 70 г
- Крахмал — 20 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Специи сухие (по желанию) — 0,25 ч. ложки
- Растительное масло — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов: Куриные грудки нарежьте небольшими кубиками. Болгарский перец и помидоры также нарежьте кубиками, а лук — мелко. Шампиньоны нарежьте пластинками, а чеснок измельчите.
2. Обжарка: В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки. После этого добавьте шампиньоны, болгарский перец и чеснок. Готовьте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Приготовление соуса: В отдельной миске смешайте крахмал с небольшим количеством воды, чтобы получить однородную массу. Добавьте к ней нарезанные помидоры, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте.
4. Сборка запеканки: В форму для запекания выложите обж
...арные ингредиенты из сковороды. Сверху равномерно распределите приготовленный соус с помидорами. Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте в течение 20-25 минут, пока верх не подрумянится, а соус не загустеет.
Эта запеканка получается невероятно ароматной и сочной благодаря сочетанию нежного куриного филе, сладкого болгарского перца, ароматных шампиньонов и пикантного чеснока. Помидоры придают блюду легкую кислинку и сочность, а крахмал помогает соусу стать густым и обволакивающим.
Подавать запеканку можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из риса, картофельного пюре или свежего салата. Перед подачей можно украсить свежей зеленью, например, петрушкой или укропом, что добавит блюду еще больше свежести и аппетитного вида.
Вариативность этого рецепта также поражает. Вы можете экспериментировать с овощами, добавляя брокколи, цветную капусту или кабачки. Если вы любите сыр, то за 10 минут до готовности можно посыпать запеканку тертым сыром, который расплавится и создаст аппетитную сырную корочку. Также можно добавить немного сливок или сметаны в соус для более нежного и сливочного вкуса.
Приготовление такой запеканки не займет много времени, что делает ее идеальным решением для будничного ужина, когда хочется приготовить что-то вкусное и полезное без лишних хлопот. А результат превзойдет все ожидания, ведь это блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Наслаждайтесь процессом приготовления и вкусным результатом!