Горбуша в духовке с майонезом сыром и луком

Ингредиенты:
Филе горбуши (без костей, с кожей) – 500 г
Твёрдый сыр – 50 г
Лук – 1 шт. (среднего размера)
Майонез – 1 ст. ложка
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Растительное масло (для смазывания формы)
Приготовление:
Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
Подготовка горбуши: Проверьте филе горбуши на наличие мелких костей (если есть, удалите). Промокните филе бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Разрежьте филе на порционные куски.
Подготовка лука: Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами или кольцами.
Сыр: Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.
Сборка: Выложите куски филе горбуши кожей вниз в подготовленную форму для запекания. Посолите и поперчите по вкусу. Смажьте каждый кусок небольшим количеством майонеза. Сверху равномерно распределите нарезанный лук. Посыпьте все натёртым сыром.
Запекание: Поставьте форму с горбушей в разогретую духовку и запекайте в течение 20-25 минут, или пока рыба не станет легко расслаиваться вилкой, а сыр не расплавится и не подрумянится. Время запекания может варьироваться в зависимости от толщины филе и особенностей вашей духовки.
Подача: Готовую горбушу посыпьте измельчённой зеленью и подавайте горячей.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока к рыбе перед запеканием.
Чтобы рыба получилась ещё более сочной, можно добавить немного сливочного масла поверх сыра перед запеканием.
Вместо твёрдого сыра можно использовать моцареллу или любой другой сыр, который хорошо плавится.
Вместо свежей зелени можно использовать сушёные травы, такие как укроп или петрушка.