Макароны в духовке без варки

Ингредиенты:
Макароны (короткие, не спагетти) - 150 г
Вода - 300 мл
Твердый сыр - 70 г
Томатная паста - 2 столовые ложки
Растительное масло - 3 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Сухие специи (базилик или любые другие) - по вкусу
Подготовка ингредиентов:
Разогрейте духовку до 180°C.
Чеснок очистите и измельчите (пропустите через пресс или мелко нарежьте).
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Смешивание ингредиентов:
В миске смешайте макароны, соль, перец и сухие специи.
Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту. Хорошо перемешайте, чтобы все макароны равномерно покрылись специями и томатной пастой.
Подготовка формы:
Смажьте форму для запекания (лучше всего подойдет небольшая форма, чтобы макароны были покрыты водой) растительным маслом.
Выложите макароны в подготовленную форму.
Добавление воды:
Залейте макароны водой. Важно, чтобы вода покрывала макароны полностью. Если нужно, добавьте еще немного воды.
Выпекание:
Накройте форму фольгой.
Поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 30 минут.
Добавление сыра:
Через 30 минут достаньте форму из духовки.
Снимите фольгу.
Посыпьте макароны тертым сыром.
Запекание до золотистой корочки:
Верните форму в духовку и выпекайте еще 10-15 минут, или пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Подача:
Достаньте готовые макароны из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.
Советы:
Выбор макарон: Лучше всего подходят короткие макароны, например, пенне, фузилли, рожки или фарфалле.
Вода: Важно, чтобы воды было достаточно, чтобы макароны приготовились. Если вода выкипит слишком быстро, макароны останутся твердыми.
Сыр: Используйте твердый сыр, который хорошо плавится, например, пармезан, чеддер или гауда.
Специи: Можно добавить любимые специи, например, итальянские травы, орегано или паприку.
Овощи: Для более насыщенного вкуса можно добавить в макароны обжаренные овощи, например, лук, морковь, перец или грибы.