Рулет с колбасой и корейской морковью

Быстрая и вкусная закуска!
Ингредиенты:
Лаваш тонкий: 150 г (обычно это 1-2 листа)
Колбаса полукопченая (или вареная колбаса, ветчина): 200 г
Морковь по-корейски: 200 г
Сыр плавленый: 150 г (в ломтиках или баночке)
Майонез: 70 г (примерно 2-3 ст. л.)
Чеснок: 1 зубчик (по желанию)
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Колбасу нарежьте тонкими брусочками или соломкой. Если используете плавленый сыр в баночке, слегка разомните его вилкой.
Если морковь по-корейски слишком длинная, нарежьте ее покороче.
Чеснок очистите и измельчите (пропустите через пресс или натрите на мелкой терке).
Подготовка лаваша:
Разложите лист лаваша на рабочей поверхности. Если у вас несколько листов, можно положить их внахлест (немного перекрывая), чтобы получился один большой лист.
Смазываем и выкладываем начинку:
Равномерно смажьте лаваш плавленым сыром.
Сверху смажьте тонким слоем майонеза.
Если используете чеснок, добавьте его в майонез и перемешайте.
Выложите начинку: колбасу и морковь по-корейски, равномерно распределяя их по всей поверхности лаваша.
Сворачиваем рулет:
Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет, начиная с одного края. Старайтесь не слишком сильно надавливать, чтобы начинка не вылезала наружу.
Охлаждаем и нарезаем:
Заверните рулет в пищевую пленку и положите в холодильник на 30-60 минут, чтобы он хорошо пропитался и уплотнился.
Перед подачей достаньте рулет из холодильника и нарежьте его на порционные кусочки толщиной примерно 2-3 см.
Советы:
Сыр: Вместо плавленого сыра можно использовать любой другой мягкий сыр, например, сливочный или творожный.
Острота: Если любите поострее, добавьте в майонез немного красного молотого перца или соуса чили.
Другие ингредиенты: В рулет можно добавить другие овощи (например, огурец, помидор, болгарский перец), зелень (укроп, петрушку) или грибы.
Вегетарианский вариант: Замените колбасу на жареный тофу или овощи гриль.
Майонез: Количество майонеза можно регулировать по вкусу.
Удобство: Если лаваш слишком сухой, немного смочите его водой перед намазыванием сыром, чтобы он стал более эластичным.