Картофель, запеченный с куриным филе в духовке

Ингредиенты:
Картофель: 600 г
Куриное филе: 300 г
Соль поваренная: 1 ч.л.
Специи сухие (по вкусу): 0.5 ч.л. (например, паприка, сушеный чеснок, прованские травы)
Перец черный молотый: 0.2 ч.л. (по вкусу)
Растительное масло: 1 ст.л.
Лук репчатый: 1 шт.
Твердый сыр: 100 г
Сметана: 100 г
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Картофель очистить и нарезать кружочками или полукружочками толщиной ~5 мм.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками или тонкими полосками.
Лук очистить и нарезать полукольцами или кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Маринование курицы (необязательно, но рекомендуется):
В миске смешать куриное филе с солью, специями и черным перцем. Оставить мариноваться на 15-30 минут (можно и дольше, в холодильнике).
Сборка блюда:
Разогреть духовку до 180-200°C.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Выложить в форму слой картофеля. Немного посолить.
Сверху равномерно распределить лук.
Затем выложить маринованное (или просто нарезанное) куриное филе.
Смазать сметаной.
Посыпать сверху тертым сыром.
Запекание:
Накрыть форму фольгой (для более сочного блюда).
Запекать в разогретой духовке 40 минут под фольгой.
Снять фольгу и запекать еще 10-15 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Время запекания может меняться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за готовностью картофеля.
Подача:
Дать блюду немного остыть перед подачей.
По желанию можно посыпать свежей зеленью.