Бедра куриные на противне в духовке

Ингредиенты:
Куриные бедрышки - 1 кг (количество можно увеличить или уменьшить в зависимости от потребностей)
Маринад:
Растительное масло - 60 мл (оливковое или подсолнечное)
Горчица (обычная или дижонская) - 20 г (2 чайные ложки с горкой)
Чеснок - 3 зубчика (измельчить или пропустить через пресс)
Паприка (сладкая или копченая) - 1 чайная ложка
Куркума - 1/2 чайной ложки
Орегано (сушеный) - 1 чайная ложка
Смесь трав (сушеный сельдерей, тимьян, базилик) - 1 чайная ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу (обычно 1-1,5 чайной ложки)
Приготовление:
Подготовка бедрышек: Если необходимо, промойте куриные бедрышки и обсушите их бумажными полотенцами. Это поможет маринаду лучше впитаться, а кожа станет более хрустящей.
Приготовление маринада: В миске смешайте все ингредиенты для маринада: растительное масло, горчицу, измельченный чеснок, паприку, куркуму, орегано, смесь трав, черный перец и соль. Хорошо перемешайте до однородности.
Маринование бедрышек: Выложите куриные бедрышки в миску с маринадом. Тщательно перемешайте, чтобы каждое бедрышко было хорошо покрыто маринадом.
Время маринования: Накройте миску пищевой пленкой или переложите бедрышки в пакет с застежкой-молнией и уберите в холодильник мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 2-3 часа или на ночь (чем дольше, тем вкуснее).
Запекание: Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой (для облегчения уборки).
Выкладывание на противень: Выложите замаринованные куриные бедрышки на подготовленный противень в один слой, чтобы они не соприкасались друг с другом. Если кожица кажется слишком влажной после маринования, можно промокнуть её бумажной салфеткой. Это поможет ей лучше подрумяниться.
Запекание в духовке: Запекайте куриные бедрышки в разогретой духовке в течение 40-50 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми и не достигнут внутренней температуры 74°C (165°F). Время запекания может варьироваться в зависимости от размера бедрышек и особенностей вашей духовки.
Проверка готовности: Проверьте готовность курицы, проткнув ножом или вилкой самую толстую часть бедрышка. Если сок вытекает прозрачный, то бедрышки готовы. Если сок розовый, продолжайте запекать еще несколько минут.
Подрумянивание кожицы (опционально): Если вы хотите, чтобы кожица была более хрустящей, можно включить режим гриля на последние 5-10 минут запекания. Важно внимательно следить за бедрышками, чтобы они не подгорели.
Подача: Достаньте готовые куриные бедрышки из духовки и дайте им немного остыть перед подачей. Подавайте с любимым гарниром (картофельное пюре, рис, овощной салат) и соусами.