Яйцо кокот с колбасой и сыром

Вот рецепт, который поможет вам приготовить вкусное яйцо кокот:
Ингредиенты (на 1 порцию):
2 яйца
50-70 г колбасы (вареной, копченой, салями - на ваш вкус)
30-50 г твердого сыра (например, чеддер, гауда, российский)
1-2 ст. ложки сливок (10-20% жирности) или молока
1 ч. ложка сливочного масла (для смазывания формочки)
Соль и перец по вкусу
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) для украшения (по желанию)
Специи (паприка, сушеный чеснок, итальянские травы) по вкусу (по желанию)
Оборудование:
Жаропрочная формочка (керамическая, стеклянная или металлическая) объемом примерно 200-250 мл.
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Колбасу нарежьте кубиками или полосками.
Сыр натрите на крупной терке.
Зелень мелко нарежьте (если используете).
Подготовка формочки:
Смажьте формочку сливочным маслом.
Сборка яйца кокот:
На дно формочки выложите колбасу.
Сверху посыпьте частью сыра (оставьте немного сыра для верха).
Разбейте в формочку яйца.
Полейте яйца сливками или молоком.
Посолите и поперчите по вкусу. При желании добавьте специи.
Сверху посыпьте оставшимся сыром.
Выпекание (в духовке):
Разогрейте духовку до 180°C.
Поставьте формочку с яйцом кокот в духовку на 12-15 минут, или до тех пор, пока белок не станет плотным, а желток останется жидким или слегка загустевшим (по вашему вкусу). Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки и размера формочки.
Выпекание (в микроволновке):
Поставьте формочку с яйцом кокот в микроволновку.
Готовьте на средней мощности (600-800 Вт) в течение 1-2 минут, или до тех пор, пока белок не станет плотным, а желток останется жидким или слегка загустевшим (по вашему вкусу). Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки. Важно следить за процессом, чтобы яйцо не "взорвалось".
Подача:
Аккуратно выньте формочку с яйцом кокот из духовки или микроволновки (осторожно, формочка будет горячей!).
Посыпьте готовое яйцо кокот свежей зеленью.
Подавайте яйцо кокот горячим, прямо в формочке. Можно подавать с гренками или тостами.
Советы и хитрости:
Формочка: Используйте жаропрочные формочки, подходящие для духовки или микроволновки.
Ингредиенты: Экспериментируйте с ингредиентами. Вместо колбасы можно использовать бекон, ветчину, грибы, овощи.
Сливки/молоко: Сливки делают блюдо более нежным и сливочным. Молоко - более легкий вариант.
Сыр: Используйте сыр, который хорошо плавится.
Специи: Не бойтесь экспериментировать со специями.
Время приготовления: Время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей духовки или микроволновки, а также от желаемой консистенции желтка.
Желток: Если вы хотите, чтобы желток остался жидким, проткните его зубочисткой перед тем, как ставить в духовку или микроволновку.