Макароны по-флотски в мультиварке с сочным фаршем

Этот рецепт позволяет приготовить классическое блюдо быстро и удобно в мультиварке, сохраняя сочность фарша и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
400 г макарон (лучше всего подойдут спиральки или рожки)
500 г мясного фарша (говядина, свинина или смешанный)
1-2 луковицы
1-2 моркови (по желанию)
2-3 столовые ложки растительного масла
2-3 зубчика чеснока (по желанию)
1-2 столовые ложки томатной пасты (по желанию)
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист (1-2 шт.)
Вода (количество зависит от мультиварки, примерно 2-3 стакана)
Зелень для подачи (петрушка, укроп, зеленый лук)
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Лук очистите и мелко нарежьте.
Морковь (если используете) очистите и натрите на крупной терке.
Чеснок (если используете) мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Обжаривание фарша:
Включите мультиварку в режим "Жарка" или "Выпечка" (в зависимости от модели).
Налейте в чашу мультиварки растительное масло.
Выложите фарш в чашу и обжаривайте, разбивая комочки лопаткой, до изменения цвета (примерно 5-7 минут).
Добавьте лук (и морковь, если используете) и обжаривайте вместе с фаршем еще 3-5 минут, пока лук не станет мягким.
Добавление специй и томатной пасты:
Добавьте в чашу чеснок (если используете), томатную пасту (если используете), соль, перец и лавровый лист.
Тщательно перемешайте и обжаривайте еще 1-2 минуты.
Приготовление макарон:
Выложите макароны поверх фарша. Не перемешивайте!
Залейте все горячей водой так, чтобы вода покрывала макароны примерно на 1-2 см.
Закройте крышку мультиварки.
Установите режим "Тушение" или "Плов" на 20-25 минут (время может варьироваться в зависимости от модели мультиварки и типа макарон).
Завершение приготовления:
После сигнала откройте крышку мультиварки.
Аккуратно перемешайте макароны с фаршем.
Если осталось много жидкости, оставьте макароны на режиме "Подогрев" на 10-15 минут, чтобы лишняя жидкость испарилась.
Подача:
Выложите макароны по-флотски на тарелки.
Посыпьте свежей зеленью.
Подавайте горячим.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного грибов, обжаренных вместе с луком.
Вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры, измельченные в блендере.
Регулируйте количество воды в зависимости от желаемой консистенции блюда. Если вы хотите, чтобы макароны были более рассыпчатыми, добавьте меньше воды.
Если у вас нет режима "Тушение" или "Плов", можно использовать режим "Крупа".
Чтобы фарш был более сочным, можно добавить в него немного воды или бульона при обжаривании.
Приятного аппетита!